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Texto que dice "Cooking Up Connections. Honrar nuestra herencia"

Conexiones de cocción

Honrar nuestra herencia: Parte dos en una serie de artículos que presentan a los miembros del equipo de GM Financial y cómo honran sus culturas y legado.

Mi esposo y yo venimos de orígenes similares. Crecimos en hogares que aceptaron la diversidad. Celebramos las mismas fiestas. Incluso crecimos asistiendo a la misma denominación de la iglesia.

Pero hay algunas diferencias marcadas entre nosotros.

Mi esposo tiene una altura de 6 pies, 9 pulgadas en comparación con los 5 pies, 9 pulgadas que figuran en mi licencia de conducir. Es naturalmente gracioso y amigable, por lo que a menudo conquista a las personas rápidamente, mientras que me gusta tener tiempo para aclimatarme a nuevos entornos. También es un hombre negro, lo que significa que ha lidiado con muchas situaciones que nunca experimentaré como mujer blanca. El miembro de mi equipo Marcy Ryan-Hooker hace un trabajo excepcional al destacar algunas de esas inquietudes compartidas en la publicación anterior de Honoring our Heritage.

En los primeros días de nuestra relación, mi esposo, Dimitri, y yo dividiríamos nuestro tiempo entre hogares en vacaciones, pero nos dimos cuenta de que pasábamos la mayor parte de nuestro tiempo en la carretera. Después de casarnos, seleccionamos nuestros aspectos favoritos de cada lado de la familia y comenzamos nuestras propias tradiciones.

Las tradiciones que terminaron teniendo el mayor poder de permanencia se centraron en la comida. Honramos nuestra herencia y a cada lado de nuestra familia a través de las recetas que hacemos. Mi esposo sabe que cada parrillada incluye ensalada de papa alemana, pero ¿a quién no le gustan las papas tibias y el tocino? Acepta que prepararé carne de res en conserva y repollo en el Día de San Patricio.

Cualquier persona que haya asistido a una reunión grupal del equipo de Marketing de GM Financial en años anteriores ha tenido el pudín de banana de mi suegra, y siempre se ha visto con críticas favorables. También luchamos contra el clima frío con su pollo y albóndigas.

Sorprendentemente, algunas de nuestras comidas favoritas provienen de familias extensas. Nos encanta preparar tacos y taquitos de cangrejo de la tía Sam y Tío Vinny con pico de gallo fresco. Nos apasionan los dolmas, específicamente los dolmas armenios, que incluyen la carne y la pasta de tomate. Yo diría que son el refrigerio portátil perfecto. Cada uno de estos platos está ligado a aquellos que primero los compartieron con nosotros.

Cuando extraño a la tía Sam, que falleció inesperadamente hace dos años, preparo tacos y envío una foto en un mensaje de texto grupal a mi mamá y a mis hermanas. Antes de que te des cuenta, todos compartimos recuerdos y alguien se está poniendo en contacto con Tío Vinny. Es una manera simple de honrar a alguien que tuvo un impacto significativo en su vida, y hace que se sienta cerca de ellos una vez más (especialmente en un momento en que el viaje no siempre es posible).

Aunque este estudio de JNeurosci tiene varios años, ilustra la conexión directa entre la parte del cerebro responsable del sabor y el olfato y la parte del cerebro responsable de vincular recuerdos a un momento y lugar. Resulta que las recetas familiares no son solo lo que le gusta a su familia; a veces son platos que pueden transportarlo a esa cocina llena de gente desde hace 20 años.

Kelly Schaefer Hill
By Kelly Schaefer Hill, GM Financial

Soccer mom, corgi enthusiast, virtual learning teacher’s assistant, Kelly Schaefer Hill wears a lot of hats, but one thing she can’t stay away from is data and fun facts. When she’s not writing a post to answer your questions, she’s hanging with her family.

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